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by yumimille
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レザンファン テリブル

Les enfants terribles
レザンファン テリブル

27日 月曜日に 楽しいディナーに行ってまいりました
ご一緒したのは 先月偶然にも再会した Yuukiさんです

その時の様子は こちらから

最初 神楽坂で フレンチを と思ったら 月曜日はお休みのお店が多いんですね

そこで 麻布十番の レザンファン テリブル に行ってみました

さまざまなお話をしていて 
本当に子供のころからしっかりされていましたが
良いお嬢さんになったのね
と 少し親のような気分にもなり001.gif

ご専門の医学の面からも 役立つことを たくさん教えてもらいました034.gif

ニナ リッチの香水の名前 L'Air du Temps 時の流れ
好きなネーミングです

Avec l'Air du Temps 時の流れとともに 
人はその人生での立場や役割が変わっていきます
子供だったり 親になったり 妻になったり 祖母になったり
面倒をみてもらう立場だったり お世話をする役割になったり
誰かにとっては 仕事上の知り合いだったり 後輩だったり 近所の人だったり
とても親しくなったり いつの間にか疎遠になったり 

Yuukiさんとは 生徒と先生という立場で出会いましたが
これからは 良い友人としてお付き合いしていきたいです006.gif 



そんなことを考えながらの お食事ですが
初めてのところなので メニューを見ながら時間をかけて選んでみました

トマトのムース、鯛のマリネとズワイ蟹のサラダ添え
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ナチュラルな仕上がりの鴨のフォアグラのテリーヌと
柿のコンポート、ブリオッシュ添え
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さらに メインでも悩みます039.gif
ビストロの定番お料理がたくさん どれにしましょうか?

ミュラール種鴨のコンフィとじゃがいものサルラデーズ
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仔羊背肉のロティ、クスクスと夏野菜のサラダ、オリーブの香るソース
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おなかいっぱいになりましたが
本日のデザートとエスプレッソもいただきました
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Yuukiさん あらためまして これからもよろしくね
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お散歩好きなところも似ています
帰りはのんびりと夜のヒルズを歩いてみました
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by yumimille | 2009-07-31 21:45 | 食事

隅田川 花火大会

HANABI PARTY!
花火パーティー!
 


25日 土曜日は 隅田川花火大会 でした

昨年から この日は 都内某所での 花火ワイン会に参加させていただいています003.gif

まだ 空も明るいですね
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S様宅は22階なので テラスの風も心地よいです
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少し遠いけれど きれい!
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そして参加者の Sさまが去年もお持ちくださった これ↓
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女性から歓声があがります 本当に美味しい桃+黄桃なんです
しかも 今年は沖縄産マンゴーまで!

この後に さらに楽しいサプライズが!
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本当に ミラクル なんです
レモンが あ・ま・い?005.gif

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まだまだパーティーは続きます


 
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by yumimille | 2009-07-29 01:41 | お出かけ
Créez vous-même votre parfum! 2
自分の香りをつくりましょう! 2


エコール ド プロトコール モナコ 青山校 のスペシャルレッスン

自分の香りをつくる!Mon Parfum d'Été レッスン の最終回でした

みなさま とても興味をもってくださったようです
香りを上手につかって ご自身の魅力アップにつなげましょう036.gif

首から肩にかけてのラインを美しく見せる秘密の 1,2,3
ぜひ実行してくださいね 

世界に一つだけの香りを持って ポーズ!
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近日中に スティル エ パルファン のホームページに
リポートを掲載いたします001.gif
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by yumimille | 2009-07-29 01:21 | フレグランス
TAPAS MOLECULAR BAR
タパス  モラキュラーバー


22日に マンダリン オリエンタル 東京 の
タパス モラキュラーバー  に
EmikoさまとAyaさまとご一緒しました001.gif

以下 マンダリン オリエンタル 東京のホームページより

「モラキュラーキュイジーヌはご存じでしょうか。『ミシュランガイド東京 2009』においてミシュラン1つ星を取得した「タパス モラキュラーバー」(一回7席限定)では、これまで経験したことのないような食のエンターテインメントをお愉しみいただけます。

 キッチンという「舞台」に立つシェフが目の前で披露するパフォーマンスを「観劇」し、ひと口サイズで次々と供される25数品以上のプレゼンテーションを「鑑賞」。

 厳選した食材をサイエンティフィックな手法を使い、普段目にするものとは異なる料理へと変えていきま  す。一つひとつのメニューに表現されたシェフの「マジック」は、味わい、食感、香りとなって広がり、新鮮な  驚きと感動を呼び起こすでしょう。

 ご予約は18:00と20:30の2回のみ。カウンターで繰り広げられる新しいダイニングをご体験ください。 」


当夜のメニューです
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食前酒です 試験管?!
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マンチェゴチーズとリンゴです
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ウニとフェンネル これが最高!
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パフォーマンスが面白い 人参キャビア
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すべてのお料理が 観ておもしろく 食べてびっくり005.gif
この夏のテーマは ノスタルジー だそうです
シェフは日本の夏を 研究してみたそうで
スイカ割り です
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シェフの ジェフ・ラムジーさん と 緒形くもさん です
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モラキュラーは分子のことだそうです
「料理は科学!」とおっしゃていたシェフ 
日本の大学の教授と 面白いコラボレーションも考えているそうです

カードにサインをいただきました
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その後は マンダリンバーで 楽しいお話をたくさん018.gif
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by yumimille | 2009-07-29 01:01 | お出かけ

ゴマ!

Je m'excuse.
ごめんなさい


不安定なお天気が続きますが
皆様 お元気でお過ごしですか?

楽しいこと すてきなことがありすぎて
ブログの更新がなかなかできません

近日中に たくさんアップしますね

夏バテ防止に 食事にせっせとゴマをかけています
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冷奴にも サラダにも 納豆にも
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皆様も どうぞ
少し擦って 青菜のおひたしにかけるのが最高
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by yumimille | 2009-07-25 11:24 | 食事

グレース・ケリー写真展

Grace Kelly
グレース・ケリー


グレース・ケリー写真展のレセプションパーティーに
行ってまいりました

来賓 ご挨拶です
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以前とてもお世話になりました 三越日本橋本店の店長 卜部(うらべ)さんです 
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劇的な彼女の一生に思いをはせながら楽しんできました
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日本橋にふだんおでかけにならない方も
ぜひ見に行かれてください
今日から27日月曜日までです

また 会期中 本館1階コスメティックサロンのコスメデコルテカウンターでは
コスメデコルテ モイスチュアリポゾームのプロモーションを行っています
お帰りに立ち寄ってみてください001.gif
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by yumimille | 2009-07-22 12:28 | アート

谷川岳ロープウェイ

TANIGAWADAKE Ropeway
谷川岳ロープウェイ


宝川温泉に宿泊した翌日 谷川岳ロープウェイ
天神平駅まで 上ってみました

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さらに 天神峠リフトで 天神峠まで

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眺望がよく 後ろの谷川岳も くっきりと見えます 
雪が残っている部分も ありました

さらに 天神山の頂上の展望台まで 歩きます
ここは 標高1,502mです

ニッコウキスゲ や
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クルマユリ
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そして トンボが舞い飛んでいました
ウグイスたちも上手に 鳴き比べをしています

この後 急にガスがでてきて 雨が降り出し
景色が見えなくなりました 
山の天気は変わりやすいと 実感しました

谷川岳は 日本百名山 ですものね
眺めているだけでも 稜線の美しさに惚れぼれしました001.gif

温泉に出かけるときは つい着物を着たくなります
けれど おしとやかにしていられない性格なもので
今回も 山道を歩きまわってしまいました011.gif

アパカ麻の草履には かわいそうなことをしてしまいました
傷んで汚れたところ 帰ったらしっかりとお手入れしますね
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by yumimille | 2009-07-20 09:25 | お出かけ

宝川温泉

le bain en plain air
露天風呂


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早めの プチ夏休みです
群馬県 水上のさらに先の 宝川温泉 に行ってきました001.gif 

ここは 宝川沿いの 大露天風呂が有名です
50畳、100畳、200畳の広さの露天風呂が 四つもあります045.gif


川沿いに歩いて 吊橋を渡ったりしながら お風呂めぐりをします
外国のお客様も多く
年配の欧米人の男性は フェイスタオル一枚で隠すだけで 
楽しそうに すたすた歩いています012.gif おおらかです
 
写真の 上半分の部分が 宝川の渓流 下半分の部分が露天風呂です
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歩いているのは 私です
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ここは内湯と 一つある女性専用露天風呂以外は 混浴なんです
女性は バスタオルを巻いて入浴OKですが やはり かなり 勇気がいります039.gif

夜遅くに混浴露天風呂にチャレンジ!
暗闇の中で 川の音と 鰍の声 
からだに触れるやわらかいお湯
幻想的で 別世界にいるようでした

朝は 朝食が始まりはじめた頃にいってみると 貸切状態でした
新鮮な空気の中で リラックス

お食事は 山のものと川のもので おいしくいただきました
ヤマメの塩焼き
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らっきょうの塩漬けも 美味
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熊汁も食べちゃいました011.gif
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久し振りに 山と森の香りも満喫しました
苔の香り 気持ちが落ち着きます
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by yumimille | 2009-07-19 11:11 | お出かけ
PIACERE CENA DI GALA (2-2)
ピャチェーレ ガラディナー


ワインとのマリアージュが テーマですから

2005 バルバレスコ です
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和牛フィレのポワレ
チェリー風味のフォアグラのパテ ホワイトチョコレートとアロマティックソルト
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そして
チョコレートドームとチョコレートのソルベ
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素晴らしいシェフたちに 賛辞を呈して 一緒に写真を
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ワイナリー GAYAの ガイヤ家の長女 ガイア・ガイヤさんとも 一緒に 
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Emikoさま 貴重な機会を ありがとうございました016.gif

これから おみやげを楽しみます
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by yumimille | 2009-07-18 20:39 | お出かけ
PIACERE CENA DI GALA (2-1)
ピャチェーレ ガラディナー 


15日に シャングリ・ラ ホテル 東京 28F
イタリアンレストラン ピャチェーレ のガラ ディナーに 
Emikoさま Ayaさま と一緒に出かけてまいりました001.gif

すべてが 特別な素晴らしさ!

お料理は ピャチェーレ のシェフ 
パオロ・ペルシさんと
ミラノの2003年 ミシュラン★★レストラン サドレル のオーナーシェフ
クラウディオ・サドレルさんの
コラボレーション

しかも  イタリア ピエモンテ州のバルバレスコに本拠を置く ワイナリー
ガイヤ のワインとのマリアージュが テーマです018.gif 

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皇居を望む 窓側のお席です
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フォアグラのファゴテッリ 
菊芋のクリームとアップルのローストを添えて
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カ・マルカンダ マガーリ シルクのような舌ざわりのワインです
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イカ墨のリゾット
金箔とスミイカ マンゴーととびこと共に
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ミラノ風のトルテリーニとリードヴォー
トロンベッタマッシュルームとグラナパダーノ 
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牛ほほ肉の煮込みを詰めた小ヤリイカ
イタリアンビーンズのクリームと軽く焼いたポーク
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乳飲み仔羊 スイスチャードと黒トリュフ添え
ジブレットのティンバロ
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まだまだ続きます024.gif
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by yumimille | 2009-07-18 20:03 | お出かけ