フレグランス コスメティック バレエ アート グルメ に 日々思うこと


by yumimille
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

シャングリ・ラ ホテル 東京

PIACERE CENA DI GALA (2-1)
ピャチェーレ ガラディナー 


15日に シャングリ・ラ ホテル 東京 28F
イタリアンレストラン ピャチェーレ のガラ ディナーに 
Emikoさま Ayaさま と一緒に出かけてまいりました001.gif

すべてが 特別な素晴らしさ!

お料理は ピャチェーレ のシェフ 
パオロ・ペルシさんと
ミラノの2003年 ミシュラン★★レストラン サドレル のオーナーシェフ
クラウディオ・サドレルさんの
コラボレーション

しかも  イタリア ピエモンテ州のバルバレスコに本拠を置く ワイナリー
ガイヤ のワインとのマリアージュが テーマです018.gif 

e0173558_1938476.jpg


皇居を望む 窓側のお席です
e0173558_1939837.jpg


フォアグラのファゴテッリ 
菊芋のクリームとアップルのローストを添えて
e0173558_19393016.jpg


カ・マルカンダ マガーリ シルクのような舌ざわりのワインです
e0173558_19394424.jpg


イカ墨のリゾット
金箔とスミイカ マンゴーととびこと共に
e0173558_19395823.jpg


ミラノ風のトルテリーニとリードヴォー
トロンベッタマッシュルームとグラナパダーノ 
e0173558_19401716.jpg


牛ほほ肉の煮込みを詰めた小ヤリイカ
イタリアンビーンズのクリームと軽く焼いたポーク
e0173558_1957759.jpg


乳飲み仔羊 スイスチャードと黒トリュフ添え
ジブレットのティンバロ
e0173558_2001242.jpg


まだまだ続きます024.gif
[PR]
by yumimille | 2009-07-18 20:03 | お出かけ